beldroegas e aptenias

Um dos lados positivos de ter beldroegas e aptenias na varanda é, nas noites de calor, bebendo e fumando cá fora, podermos "desintoxicarmo-nos" com as folhas verdes, trincadas directamente dos ramos. 😃 A bebida ajuda a deglutir, o fumo purga a bicharada.

Tanto a beldroega como a aptenia, usam-se tradicionalmente em saladas e são conhecidas por terem varias qualidades medicionais. São alimentos anti-inflamatórios, anti-infecciosos, antioxidantes...

A beldroega é rica em vitamina A e C. A aptenia é rica em vitamina E. Os antioxidantes mais conhecidos são as vitaminas A, C e E. É um facto que a cozedura enfraquece as fibras vegetais, podendo potenciar a absorção de alguns antioxidantes nalguns vegetais. Mas, também se sabe que as altas temperaturas podem destruir as vitaminas. Os alimentos para limpar o fígado e que põem os rins a trabalhar são aqueles que possuem realmente propriedades desintoxicantes. Por isso usei aspas em "desintoxicarmo-nos"

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